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Die Küche der Marken wird als „arm“ bezeichnet. Der Leser, der hier beschließt, unsere Gegend sei kulinarisch nicht empfehlenswert, sollte jedoch noch ein Stück im Text fortfahren.
In nahezu jedem Restaurant oder auch Hotel wird nach traditionellen, lokalen Rezepten gekocht. Diese gehen bis tief in das Mittelalter zurück. Gottlob hat es sich in dieser Region noch nicht eingebürgert, die so genannte internationale Küche zur Anwendung zu bringen.
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